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Entender a produção de leite no Nordeste Brasileiro: desafio.

Uma das razões que me levaram a desejar ser um médico veterinário foi a convivência em uma fazenda leiteira. Aliás, quão magníficas são minhas lembranças de infância. A pecuária em si, para nós, nordestinos, foi a grande responsável pelo povoamento de nosso interior, nossos sertões. Povoamento este que proporcionou o surgimento de muitas das nossas grandes cidades. Deste modo, procuro destacar uma importância que vai além dos números. Por exemplo, o estado do Rio Grande do Norte, possui apenas a 7° maior produção do nordeste, equivalendo a 6% da produção regional. Talvez estes números não representem, a importância desta cultura para a cidade de Caicó, tampouco não representem a imagem simbólica de minha infância na pequena cidade de Bom Jesus, Agreste Potiguar. Há, inegavelmente, uma importância além dos fatores meramente econômicos, é social, é cultural, está nas nossas raizes. Então, para deixar bem claro, não me venham afirmar que nordeste e semiárido são antagônicos ao leite, ou
Postagens recentes

Lei do Retrocesso Biotecnológico Proíbe Inseminação Artificial na Paraíba: uma boa intensão repleta de más intensões

Lei nº 11.140, de 08/06/2018, publicada no Diário Oficial do Estado da Paraíba no dia 09 de junho de 2018. A Lei possui avanços, mas um grande retrocesso. Direito e dignidade animal é um debate atual e todo pecuarista precisa se adequar aos novos conceitos sociais e exigências mercadológicas, inclusive abrindo espaço para um nicho interessante para agregação de valor ao seu produto. No entanto, toda norma, regra ou lei precisa estar adequada a realidade. Uma falha notória é o tratamento de "animais" como um único ser (ou espécie), tratando todos, espécies e categorias sem qualquer distinção (na maior parte de seus artigos). Todos os animais no mesmo escopo, no mínimo, advém de quem desconhece os propósitos desenvolvidos pela humanidade desde a revolução agrícola. Qual animal possui capacidade de puxar um arado, um cão ou um cavalo? Qual animal é utilizado para produção de leite, uma vaca ou uma cadela? O desenvolvimento genético e a seleção animal possibilitou enormes evol

As Lições da Carnaúba (Taperoá-PB)

Aparando-se as arestas, a Fazenda Carnaúba é um exemplo para todo o pecuarista do Nordeste. Você pode até discordar de um ou outro ponto de vista, mas com certeza deverá concordar com o inegável potencial de "vender o peixe" que o senhor Manelito e seus descendentes desenvolveram. A valorização do que se produz, logicamente, só se sustenta com um mínimo de qualidade, e esta qualidade só é atingida com treinamento, essa é a primeira lição. O "Dia D" da Fazenda Carnaúba não é apenas um dia de campo, não é apenas um exposição, não é apenas uma feira de gado, ela é tudo isso e vem se constituindo em muito mais, é um evento sociocultural. A Carnaúba não é apenas uma fazenda, é uma marca que possui um conceito por trás, a valorização do ser nordestino, esta é a segunda lição. Quem diz quanto vale o seu produto? Um leitor mais desavisado diria " o mercado", não na Carnaúba, não no dia D, quem diz quanto vale são eles (quem produz) o preço está aí, pague quem qu

Crise ou oportunidade?

Em tempos de crise, ousadia. Esta é a solução, também para a agricultura familiar praticada no trópico semiárido. Em tempos de bonança tudo é fácil, navegar em mares tranquilos e bons ventos não faz fama de capitão. É com tal espírito que o momento econômico e político pode ser enxergado pelo agricultor familiar do nordeste. Afinal, quem mais acostumado às crises do que nós, nordestinos? Para que tal discurso vire realidade é preciso atitude. Pensemos, se as famílias querem fugir dos transgênicos quem pode oferecer um produto diferenciado? Se os consumidores buscam uma fuga dos antibióticos, agrotóxicos e todos os demais resíduos comumente presentes nos produtos e derivados de origens vegetal ou animal, quem possui tal alternativa? Essa é a saída para as pequenas produções, a qualidade. No entanto, nada disso cai do céu. É trabalho. Tal labuta gerará renda, com renda e qualidade de vida, está posta a alternativa que assegure a produção agrícola sustentável. Sustentabilidade não é mod

Carne de caprinos e ovinos na merenda escolar. Sabor, saúde e emprego.

Nutricionistas e merendeiras participaram de uma Oficina de Preparação de Merenda Escolar com carne caprina e ovina, realizada pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Sebrae, em Monsenhor Gil, cidade localizada a 56 quilômetros ao sul de Teresina. O objetivo da oficina foi preparar as merendeiras das escolas municipais para fornecimento de alimentação com as carnes desses animais. Após a oficina, os estudantes e convidados participaram de uma degustação dos pratos. A ideia era acompanhar o índice de satisfação com as novas receitas. A introdução dos produtos no cardápio da merenda escolar na rede municipal de ensino, acontecerá a partir do mês de junho e faz parte da política do Programa Nacional de Alimentação Escolar. O baixo teor calórico, a fácil digestão e a valorização do mercado local são garantias no consumo das carnes Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, IBGE, o Piauí é o terceiro maior produtor de ovinos e caprinos do Brasil.

Da colônia para era digital OU De lampião ao Facebook OU Acorda Brasil!!

Nunca pretendi, longe disso, me tornar um blogueiro amplamente comentado, minha única pretensão é de tornar-me um agente ativo neste processo de digitalização, desta maneira, levar um pouco de conhecimento cientifico e pensamento crítico de nossa realidade, através de uma linguagem simples e direta, para os lares de curiosos, estudantes de cursos da área agrícola, técnico ou superior, bem como, para os produtores, os maiores interessados (e os que mais me interessam). Estamos no auge da interação social, entretanto, virtual. Aí estão as redes sociais, cada vez mais difundidas e utilizadas em todo o globo terrestre. Infelizmente em nosso Brasil nunca tivemos tão atônitos. Que pena, uma nação que até ante mesmo de existir já enfrentava desafios de maneira urgida e feroz. Fomos assim contra as invasões francesa e holandesa. O povo também esteve nas ruas em muitos momentos históricos, elevando ou decretando o fim de um ciclo, veja, revolução de 1930, a luta pela constituição encabeçada pe

Uso de Volumosos Conservados na Produção de Ruminantes

A conservação de forragens deve fazer parte da estratégia de produção de qualquer produtor, principalmente quando sua atividade é desenvolvida na região semiárida. Os baixos índices pluviométricos, a irregularidade das chuvas e o seu curto período, ampliam a necessidade de organização e planejamento da atividade.  Ensilagem Fonte: sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br Fenação Fonte: www.cnpc.embrapa.br Independentemente da técnica escolhida (fenação ou ensilagem), devemos adequar o método a realidade de cada produtor, seus custos precisam ser aferidos e a operação deve ser realizada com perícia, afim de amenizar as perdas e manter a qualidade nutritiva dos volumosos conservados. A tecnologia permiti a conservação de forragem para períodos de escassez de alimentos. Para Oliveira (1996) o uso de forragens conservadas é uma alternativa capaz de explorar a elevada produtividade dos pastos tropicais no período seco do ano, proporcionando alimentos d